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岩藻多糖之【希望篇】:这还是一个有未来的品种吗?
2018-01-10

岩藻多糖(Fucoidan),也称岩藻聚糖、褐藻糖胶,是存在于所有褐藻中的细胞间多糖,具有独特的含硫基团,能够保护海洋植物的水分,即便是强光暴晒等非常恶劣的环境下,仍然可以保障海洋褐藻得以生存。

当初,岩藻多糖确实可以说有了火一把的苗头,关于岩藻多糖、岩藻黄质的新闻和研究报道大幅增加。彼时,植物提取市场仍然以老品种为主,热门的姜黄素尚未崛起,甜菊糖苷尚未获得欧盟许可,但是“抗氧化”的概念如日中天,美国FDA刚刚设立抗氧化数据库。


具有抗氧化、有助于抗癌等多种健康功效的岩藻多糖,在日本研究的推动下迅速获得关注。尤其是日本人的健康长寿被部分归结为岩藻多糖的功效。国内外多家企业开始研究开发这一原料。


2010年,已有国内企业向我国卫计委提请了新食品原料申请,以推动这一原料在我国的应用。然则随着姜黄素的迅速崛起吸引了市场关注,同时“抗氧化”的概念被质疑、美国FDA关闭“抗氧化”数据库等一系列行业事件的发生,以及岩藻多糖本身并没有特别明显的特色、当时的提取工艺相对成本较高等原因,2012年之后,相关的研究、开发等新闻报道迅速减少,2013年之后几乎销声匿迹,只是偶有报道。整个市场的热情被迅速浇灭,多家进入这一领域的企业损失惨重。

市场情况分析:

      目前,岩藻多糖的市场需求全在国外,但需求量很低,2016年我国岩藻多糖出口量仅为1.5吨左右,基本出口欧美市场。而目前岩藻多糖应用开发最多的日本市场,其国内供应商就已经超过十家,完全可以满足日本市场的需求。而国内需求,可以说基本没有。


那么,岩藻多糖还有没有希望呢?


就我国而言,岩藻多糖的发展有多重优势


① 原料优势

        岩藻多糖存在于各种海洋藻类和软体动物中,具有生产价值的原主料要是大型褐藻类,如海带等。我国是海藻养殖及加工利用规模最大的国家,海带的年产量超过200万吨,且养殖地域主要集中于山东荣成、福建霞浦、连江等地区,原料采收集中度高。


② 技术优势

        如北京绿色金可、北京蓝天大地、领先生物、绿立葳等公司均拥有岩藻多糖生产技术和工艺。另据2013年初新民晚报、东方网等的报道,有感于海藻产区“要想死的快,就去晒海带”的顺口溜,上海理工大学的张淑平教授带领的研究团队,历时5年开发出了岩藻多糖高效提取新技术,可使成产成本降低50%,并可实现“胶、碘、醇、岩藻多糖”的高效联产。该技术下的乙醇用量可减少90%,工艺水回用率达到60%,极具成本优势和环保优势。


        近几年,尽管市场需求很低,但我国关于岩藻多糖的工艺研究一直就没停止过,来自浙江大学、青岛科技大学、上海海洋大学等研究机构对海带、鹿角菜、羊栖菜等来源的岩藻多糖的提取工艺、优化、效率等研究也已经获得多次突破;岩藻多糖的新功效研究也取得进展。


③ 市场优势

以目前市场发展较好的日本市场为例,日本市场的规模已经近亿元人民币,各种含有岩藻多糖(褐藻糖胶)的补充剂、茶饮、冲剂等开发成熟。相比之下,我国市场几无相关产品的开发,更无市场可谈。对天猫、京东、亚马逊等主要平台的检索也显示产品很少,且基本全是来自日本冲绳的,销量也不大。